Le miellat

C’est l’un des miels les plus appréciés en termes de qualité nutritionnelle et très apprécié par les populations du nord de l’Europe, mais devenu aussi bien apprécié par les consommateurs Italiens au fils des dernières années.

Le miel de Melata est récolté à la fin de l’été dans les forêts de toute la péninsule, principalement dans le nord de l’Italie.