Le miel de châtaignier
C’est un miel préféré des amateurs des saveurs riches, décidées et intenses.
Le miel de Châtaignier est récolté dans les châtaigniers des Alpes et des Apennins essentiellement à la fin de l’été.
Couleur
Ambre foncé, couleur du bois de noyer variant du clair au plus foncé
Saveur
Légèrement amer
Arôme
Fort, âcre et piquant
Texture
Parfois visqueux